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黒澤明の映画の舞台にもなった広大な敷地のわさび園

北アルプスからの雪解け水が伏流水となり「湧水の郷」として知られる長野県安曇野は、わさびの生産地としても知られる。穂高地区には100カ所以上わさび田があると言われているが、その中でも群を抜いて広大なのが南北におよそ1キロにわたる15ヘクタールの敷地面積の大王わさび農場。水わさび全国生産量の約10％が生産されているという広大は敷地は入場無料で開放されており、年間約80万人が訪れる観光スポットにもなっている。一面にわさび田の緑が広がる美しい風景はミシュラングリーンガイドでも一つ星を獲得。場内は遊歩道が整備されており、黒澤明監督の映画『夢』のロケ地にもなった水車小屋などの散策が楽しめる。

見どころ

4月から10月の期間、わさび田は水温を保つために黒い布「寒冷紗」で覆われている。水車小屋は、黒澤明監督の映画『夢』の撮影の際に明治時代の小屋を再現し建てられたもの。園内ではさまざまなわさび商品やわざびグルメが販売されており、わさびソフトクリームが大人気。