< 画像 6/ 11>関東は濃いめ、関西は淡め、九州は甘め…ではほかの地域は?日本各地で違う「しょうゆ文化」の謎に迫る

2022年12月30日

中部には「濃い色のしょうゆ」の製造技術があったからこそ、「白いしょうゆ」も作ることができたと言われる
中部には「濃い色のしょうゆ」の製造技術があったからこそ、「白いしょうゆ」も作ることができたと言われる