【Pocochaコラボ】松屋銀座のおしゃれなビアガーデンは百貨店クオリティの絶品ステーキも味わえる！

DeNAが運営するライブコミュニケーションアプリ「Pococha(ポコチャ)」と、ウォーカープラスがコラボレーション。先日開催されたウォーカープラスへの出演権をかけたライバー(配信者)向けイベントにおいて、「仲村唯」(以下、唯)さんが、見事その権利をゲットした。

彼女が今回リポートしてくれるのは、「松屋銀座」の屋上にある「美しくなるビアガーデン」。2024年は9月30日(月)まで営業している同店の、定番コースを体験した。

雨天OKの美空間でステーキメインの飲み放題BBQ

「美しくなるビアガーデン」がスタートしたのは2013年。以来、この時季における松屋銀座の恒例イベントとなっている。特徴はその名の通り、健やかで美しい心身をサポートするビアガーデンであること。

席数は256席と広く、店内には撮影映えするハンモックチェアなども。また、開閉できる屋根もあるので直射日光や多少の雨も問題なし

そのうえ毎年コンセプトを新提案していて、今年は“ミートパラダイス”がテーマ。牛、豚、鶏にソーセージと、栄養満点の肉を思う存分楽しめるBBQがメインで、さらに唐揚げやスライダー(手のひらサイズのミニハンバーガー)なども味わえる。今回は、空きがあれば予約不要で楽しめる、120分飲み放題(90分ラストオーダー)付きの「スタンダードプラン」(1人6600円／利用は2名から)をオーダーした。

何を隠そう、同店はミシュランガイドの掲載店を多数手がける企業が運営。味も雰囲気もサービスも、折り紙付きなのだ(写真の料理は4人前)

ちなみに飲み放題のドリンクも、当然にして多彩だ。主役であるキンキンの生ビールやサワーを筆頭に、ラインナップは約63種類。その中には、2023年に好評を得た9種類のノンアルコールモクテルと、新たに低アルコールのビールやカクテル4種も。お酒好きな人はもちろん、そこまで得意ではない人も種類豊富なドリンクで盛り上がれるのだ。

ビール系ドリンクは全5種類。黒ビールやハーフ＆ハーフ、そしてノンアルコールや微アルのビールも選べる

「お酒は大好きで、お店で飲むときは1日に4～5軒ハシゴして夕方から朝まで飲み明かすことも。特に強いわけじゃないんですけどね(笑)。でも、実はビール党なんです！それに一番の好物がお肉なので、今日はすっごく楽しみにしてきました！」(唯さん)

なお、唯さんが浴衣で来た理由は、しっかり予習してきたことも関係している。というのも、公式サイトには「当日、浴衣でご来店のお客様には、通常価格より600円オフにてご提供いたします(スタンダードプランのみ適用となります)」の一文があり、お得になるのだ。さらにほかにも割引プランはあるので、利用する際はぜひ活用を。

名門精肉店の厳選食材をそのまま屋上で贅沢に堪能

「スタンダードプラン」のメインディッシュは、牛サーロインステーキ。厚みも重さもボリューミーで調理にコツが要るため、同店では上手に焼くための写真付きマニュアルを貸してくれる。それを見ながら、唯さんもチャレンジ。

「ジャンボサイズでアガりますね！ローズマリーの香りもおしゃれで、この時点でもうおいしそう！」(唯さん)

ある程度焼けたらアルミホイルで包み、遠火でゆっくり熱を入れていく。その間はほかの肉やグリル野菜などをつまみながら、ドリンクとのフードペアリングを楽しもう

コースのメインは牛サーロインだが、そのほかの肉もハイクオリティ。事実、国産豚モモは「日本橋日山」、国産若鶏モモは「お肉処牛蔵」、ジャーマンヴルスト(ソーセージ)は「ローマイヤ」と、「松屋銀座」に出店している肉の老舗が吟味した食材を採用している。名門百貨店クオリティの肉をそのまま、屋上BBQで堪能できる贅沢。これも「美しくなるビアガーデン」の魅力だ。

「絶品お肉が盛りだくさん。まさにミートパラダイスですね！」と、唯さんもいっそうにっこり

「豚肉はジューシーで甘みがたっぷり。鶏肉はプリッとした弾力からして別格。ソーセージも、パリッとした皮と肉汁満点のメリハリがすごくおいしいです！味も雰囲気も非日常感満点で、さすがは松屋銀座のビアガーデンですね」(唯さん)

サーロインステーキは好みのサイズに切り分けられるが、この日は店がおすすめするローストビーフ的なカットでいただいた。なお、この肉には米こうじパウダーで下味が付いているので、そのまま食べてもおいしい。“味変”の際は、塩こしょう、柚子醤油タレ、BBQソースを使って楽しもう。

「しっとりやわらかくて、牛肉ならではの濃い旨みを存分に感じられます。ジュワーッと広がる肉汁と、迎え撃つキンキンのビールもたまりません。これぞビアガーデンの醍醐味ですね！」(唯さん)

「美しくなるビアガーデン」の最後に味わったのは、ミニハンバーガーのスライダー。同店では自ら焼いて完成させるエンタメ性も特徴だ。

「パティはジューシー、バンズは表面こんがりで中はふっくら。サイズもちょうどよくて、ラストにぴったりなおいしさです。BBQのシメって焼きそばとかになりがちですけど、ハンバーガーって超おしゃれ！」(唯さん)

役者からライバーにメインの活動を移して5年以上

配信で多忙な日々を過ごす唯さんだが、ライバーになったきっかけは好奇心だったとか。最初はリスナーとして「ポコチャ」を楽しんでいたが、もとからエンターテインメント業界の演者だったため、ライバーとしての活動も始めたのだという。

「好きだった俳優さんが、カーテンコールのときにすごくすてきな表情をしていて。それを見たときに、私も役者さんになりたいと思ったんです。大学卒業後は就職したんですけど、その思いがあったので半年で辞めて役者の道に。そのかたわら、活動の幅を広げたいと思ったのもライバーになった理由ですね」(唯さん)

現在はライバー業がメイン。ほぼ毎日、昼は12時～13時半と夜は19時半～22時までを目安に配信している。内容を聞くと「特別なことは何もしてないんですよ」と唯さんは話すが……。

「私の場合は近況報告をし合うなど、いわゆる雑談ですね。特に夜の配信は、その日を振り返ることで元気と癒やしをチャージしていただけたらと思っています。でも私自身がみなさんのやさしさに支えられ、気が付いたら5年以上が経ちました。ありがたいですね」(唯さん)

自分と関わる人が笑顔になってくれたら――。これまでもこれからも、それが一番の思いだという

ビアガーデン日和の暑い季節はまだまだ続く。「今日のお店は全体的に女性が好む要素満載で、女子会やデートにおすすめなビアガーデンだと思いました」と感想を語ってくれた唯さん。残暑の暑気払いや今夏の思い出作りなどに、ぜひ同店を訪れてみては!?

取材・文＝中山秀明
写真＝島本絵梨佳

●Pococha 仲村唯
自己PR：「元気と癒やしをテーマにやってます！唯ちゃんとか唯Pって呼んでください」
https://www.pococha.com/ja-jp/app/users/0b76cc00-bf3b-4268-a834-f6d2ed9c3b91

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