からだにplus Walker

＜ 画像 22/ 24＞習慣的な玄米食で高齢者の認知機能が改善…食べやすく、玄米と同等の栄養価がある“脱ロウ玄米”に注目

2026年2月27日

東北大学スマート・エイジング学際重点研究センターの瀧靖之教授(左)と、東洋ライス・代表取締役社長の雜賀慶二さん(右)
東北大学スマート・エイジング学際重点研究センターの瀧靖之教授(左)と、東洋ライス・代表取締役社長の雜賀慶二さん(右)撮影：ソムタム田井