< 画像 23/ 24>習慣的な玄米食で高齢者の認知機能が改善…食べやすく、玄米と同等の栄養価がある“脱ロウ玄米”に注目

2026年2月27日

玄米の摂取が認知機能にもたらす効果についての研究を行った瀧靖之教授
玄米の摂取が認知機能にもたらす効果についての研究を行った瀧靖之教授撮影:ソムタム田井