見た目も素敵なセイヴォリーも最高！
スイーツだけでなくセイヴォリーのおいしさも、今回のアフタヌーンティーのポイント。弓削牧場のお米と「プチタロー」チーズを使用したライスコロッケや、チーズの塩気とはちみつの甘さが絶妙なカマンベールケイクなどを味わえる。
牧場をイメージした特注の台も愛らしいので、写真撮影はマストだ。
ホエイと牛乳を使用した「ホエイシチュー」と、もち麦の食感が楽しい「弓削牧場のハーブサラダ」は、弓削牧場内のレストランで人気のメニューを副総料理長の駒路さんがリッツ流にアレンジしたもの。野菜の甘みやハーブの香りが際立って、しみじみするおいしさだった。
