話題騒然のカレーは寿司と中華料理の友情から生まれた！＜画像4 / 7＞｜横浜Walker

＜画像 4/ 7＞話題騒然のカレーは寿司と中華料理の友情から生まれた！

2018年6月9日

米は鮮度を優先し、水分の調整こそ難しいものの新米を使う。研いでから数時間置き、氷水を用いることで米本来の味を凝縮。そこに酢、酒、砂糖を伝統の配合で加えていく