カロリーとは別のところのことを考えないといけないのが50代のダイエット
今回ご紹介したのは体重お戻しメニュー第2弾ですが、50代のダイエットで気を付けたいのが、“痩せたつもりがやつれたね？”だと思うんです(笑)。これ本当に50代あるあるで、若い頃にやっていた何も食べずに体重を落とすなんてことを今やってしまったら、テキメンに肌ツヤが悪くなって、「疲れてる？」と聞かれてしまうんですよね。
実は私、20、30代の頃はお料理する時に一切油を使っていませんでした。フライパンがテフロン加工だったから、炒め物でも一切ナシ。でも、45歳を過ぎてからは炒め物だけでなく、何にでも油を使うようになりました。年齢が上がると油がいるんだな〜としみじみ思いました。カロリーとは別のところのことを考えないといけないのが、50代のダイエット。必要なものが自ら生み出せなくなっていますから、きちんと食事で摂りましょうね！(笑)
♡さゆりの節約レシピ／「ヘルシー、メルシー、食べ良っしー」
私がお料理するときは、ぜ〜んぶ目分量！なので、お好みの味で仕上げてください！
1.ブロッコリーを切る
食べやすい大きさにブロッコリーを切ります。
2.レンジでチン
少量のお水にちらっとお塩を入れて、ブロッコリーを電子レンジでチン。大きさで3分30秒～4分くらいチンします。
3.ゆで卵とアボカドを乗せる
チンしたブロッコリーに、切ったゆで卵とアボカドを乗せたら完成！余裕があるときはプチトマトも乗せます！塩と味の素だけでも美味しいのですが、私は味変用にソースを作っています。その方が脳が喜んで満足してくれる気がします～！
取材・文＝及川静
