「峰の雪酒造」(福島県)
福島県の会津地方北部に位置する喜多方市にある、小さな造り酒屋。1942年(昭和17年)創業、喜多方では一番若い蔵として、日本酒の製造・販売を開始した。現在は若い蔵人たちを中心に酒質の向上を目指し、日々精進している。
喜多方ラーメンにも使われる豊富な地下水は極軟水で、原料米と融合すると味わいのある酒質を生む。
「大和屋善内 純米生詰」
「大和屋善内(やまとやぜんない)」シリーズの定番商品。喜多方産「五百万石」と「チヨニシキ」の地元米で仕込んだ純米酒の生詰めタイプは、軽快な香りと旨味を存分に味わえる。
「大和屋善内 純米生原酒」
「純米生詰」と同じく、喜多方産「五百万石」と「チヨニシキ」のお米で仕込んだ純米生原酒。薄く濁った生酒ならではの、力強い香りとフルボディーの味わいが特徴だ。キンと冷やして飲むと、一層おいしく味わえる。
