ブームの「塩麹」、ソルトソムリエが選ぶ“塩麹に合う塩”とは？＜画像4 / 14＞｜沖縄Walker

＜画像 4/ 14＞ブームの「塩麹」、ソルトソムリエが選ぶ“塩麹に合う塩”とは？

2012年3月7日

「雪塩」は、沖縄・宮古島の地下海水を汲み上げて作られたパウダー状の塩。“にがり”がそのまま含まれるのでミネラルが豊富